제주 서귀포시 한우식당맛집 한우식당 전문점 방문해 보세요

명호마농갈비 중문점은 제주특별자치도 서귀포시 대포동에 위치한 제주산 한우마농갈비 전문점입니다. 서귀포 제주ICC에서 중문시내 방향으로 300m 거리에 있으며, 0507-1415-8985로 예약 및 문의가 가능합니다. 현재는 정상영업중 상태입니다.

명호마농갈비는 30년 전통의 마늘 즉석 양념과 1+ 등급 이상의 제주산 한우 짝갈비를 사용하는 것이 특징입니다. 짝갈비는 한우 양쪽 갈비대를 통째로 사용하며, 갈비살, 업진살, 살치살, 안창살 등 최상급 부위를 포함하고 있습니다. 일반적으로 높은 가격에 판매되는 짝갈비를, 직접 발골 및 손질, 반찬 간소화를 통해 합리적인 가격에 제공하고자 노력하는 점이 눈에 띕니다. 다만, 안창살은 따로 판매하고 나머지 부위는 섞어서 제공한다는 점을 참고하시기 바랍니다.

업체 소개글에서는 1900년대 이전 갈비의 귀한 음식이었던 역사적 배경을 언급하며, 옛 방식을 계승하여 정성껏 손님상에 갈비를 제공하고자 하는 정성을 강조하고 있습니다. “평범한 날을 특별하게 만들어줄” 명호마농갈비라는 슬로건에서도 고객에게 특별한 경험을 제공하고자 하는 업체의 의지를 엿볼 수 있습니다.

다만, 공간이 협소하여 4인 이상의 경우 예약을 권장하고 있는 점은 고려해야 할 사항입니다. 편의시설로는 주차, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 등이 제공됩니다. 단체 이용도 가능하다는 점을 미루어 볼 때, 가족 외식이나 소규모 모임 장소로 적합할 것으로 예상됩니다.

종합적으로, 명호마농갈비 중문점은 엄선된 제주산 한우와 전통 양념으로 만든 짝갈비를 합리적인 가격으로 제공하는 곳으로, 제주도 여행 중 특별한 한우 갈비를 맛보고 싶은 고객에게 매력적인 선택지가 될 수 있습니다. 하지만 정상영업중 상태이므로, 방문 전 영업 재개 여부를 확인하는 것이 필요합니다.

명호마농갈비 중문점

• 주소: 제주특별자치도 서귀포시 대포동 1696 명호마농갈비
• 전화: 0507-1415-8985
• 홈페이지: http://instagram.com/jeju_burningcow

제주 서귀포시 안덕면에 위치한 ‘제주푸줏간’은 차별화된 숙성 방식과 엄선된 재료를 사용하는 정육식당으로, 제주도 여행 중 방문하기 좋은 곳이다. 전화번호는 064-792-9009이며, 주소는 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 동광리 1602 마마뜰상가동 1층이다. 동광육거리에서 신화월드, 오설록, 모슬포 방면으로 100m 이동하면 마마뜰상가동 1층에서 찾을 수 있다. 현재는 정상영업중이므로 방문 전 확인이 필요하다.

제주푸줏간은 단순한 고기 판매를 넘어, 고기의 맛과 품질에 대한 철학을 가지고 운영되는 곳으로 보인다. 35개월 직접 키운 소를 저온 워터 에이징 기법으로 숙성하여 부드러운 식감과 풍부한 풍미를 제공한다는 점이 특징이다. 이는 일반적인 숙성 방식과 차별화되는 부분으로, 고기의 질에 대한 업체의 노력을 엿볼 수 있다.

또한, 암퇘지만을 사용하여 21일간 숙성시킨 흑돼지를 제공한다는 점도 눈에 띈다. 중성화된 흑돼지가 아닌 암퇘지를 고집하는 것은 육질과 풍미의 차이를 중요시하는 업체의 의지를 보여준다. 이는 고객에게 더욱 질 높은 흑돼지 맛을 제공하고자 하는 노력의 결과로 해석할 수 있다.

고객은 원하는 부위와 종류의 고기를 직접 선택할 수 있으며, 쌈야채와 추가 반찬 등은 셀프바를 이용하여 편리하게 이용할 수 있다. 단체 이용도 가능하며, 예약 및 포장 서비스도 제공하고 있다. 주차장과 무선 인터넷도 완비되어 있어 편의성을 높였다. 남녀 화장실이 구분되어 있어 이용에 불편함이 없도록 배려한 점도 긍정적이다.

전반적으로 제주푸줏간은 숙성 방식과 엄선된 재료를 통해 고기의 맛에 대한 높은 기준을 유지하려는 노력을 보이는 곳으로 평가할 수 있다. 다만, 현재 정상영업중이므로 재방문을 위해서는 영업 재개 여부를 확인하는 것이 필요하다. 영업 재개 시에는 제주도를 방문하는 여행객들에게 훌륭한 식사 선택지가 될 것으로 예상된다.

제주푸줏간

• 주소: 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 동광리 1602 마마뜰상가동 1층 제주푸줏간
• 전화: 064-792-9009